這一年

這一年既是充實又滿足，為煮食課程，做蛋糕，私房菜而忙，不停周圍上一些大師的課，不停學習，逼使我煮藝進步很多呢！ 很久都沒有把我煮的菜post 到blog了，現在整理相片，把我自已喜歡的一些相片post 出來跟大家分享一下。

2010

還有幾個小時就到2011了，有點感觸的說。。。。特意寫一下blog把感覺寫下來。

2010對我來說是人生的一個轉捩點，意義重大。

2009年尾開始籌備, 到處找適合的地點，不停做research, 游說周遭的人我有多認真，還記得在往台北的飛機上不停創作及用幾張購物單據寫下Mag Kitchen 的概念，主旨，目的，市場定位等等。。。。說著說著，剛好是一年前的事，想起來我覺得我很幸運，從2010年6月份開業以來，得到很多親人朋友的幫忙及支持，發展還算順利，當初想要全職打理自已生意的決定也沒做錯，年尾最後衝刺，有了一個頗滿意的2010成績表 =) 。。。人生有過一個實現夢想的年份，真的心存感激。

2010 圓滿結束了，新一年的開始，就要從頭做起了，做人不能自滿，2011 我要更加努力，想更多新的餐單，課程內容，去學更多的新知識，keep 住keep 住，更要比去年做得好。

在此祝大家有一個開開心心，健健康康的2011

想往海洋去

是有3個月沒有寫blog了。這幾個月忙得頭昏腦脹，想了想原來Mag Kitchen已經開業三個月了，很幸運地得到朋友們的大力支持，進展是延順利的。一邊打工一邊開業上課確實有點累，但‘’喜歡‘’這2字令我支撐下去，本來這樣又踏實又能追逐夢想的生活也還不錯。

但處女座的我總是有點執著，很多想要去做的事情做得不夠好，又沒時間處理讓我很沮喪。眼白白看著要不停turn down朋友的報名，晚餐，不停要大家幫助而不能親力親為，想要去把店面搞得漂漂亮亮整齊劃一卻沒時間去做，腦裡面有好多好多的課程主意和菜色想要去試做卻無法實行，想把材料全部要處理好讓學生可以下課去買卻沒能力辦到。。。。。。。。。。。。。。。。

魚池雖安隱，但我偏嚮往海洋自由自在，思想隨意發揮，喜歡就去做的生活。海洋雖然危險，對我來說也是有點冒險，但我還是想要往海洋去，讓自已無悔吧！

我想搞一個好看的開幕典禮然後把店子的門每天也開著，我在裡面每天試新菜色，想更多的餐單，迎接大家的來臨。

第一課

昨天晚上，Mag Kitchen 很熱閙，第一課幸福晚餐工作坊順利舉行，多謝同事朋友們的支持。

MagKitchen 的主旨 “希望大家都在enjoy那短短的二小時，從煮食的樂趣中偷閒一下“ 尚算達到。看到你們弄好自已的菜色要拍照 那滿足的樣子，我很高興，能為自已做點事的感覺很好吧？哈哈。這天晚上大致上還可以，但流程有點問題，時間是有拖慢了，室內的佈置也得再放點心思，統統有待改進，希望趕快把它完成。

Mag Kitchen

感動～真正的Mag Kitchen都準備好啦

現在我要花更多的努力去工作，創作，行動，吸收新知識。保持身體與身心健康是現時是很重要的元素，我要更多的力氣走下去～～

充實

為六月份課程的疍榚拍照, NewYork Cheese Stick, Blueberry cheesecake.

紫色

紫色..........是我喜愛的顏色, 看到紫色的東西都很喜歡, 著起紫色的衣服很有自信, 架著紫色的車子兜風感覺良好, 今天看到的那幅紫色墻, 令我有點感動..... 每當想起它我也很興奮.  

這陣子, 常常感到時間過很慢, 而我心很急, 心跳快了, 做事快了, 就連吃東西的速度很快了. 

向前衝, 感覺好.

疲倦的享受著, 為夢想拼博帶來的喜悅.